Городній Календар
🫑

Перець — Все про вирощування

Категорія: Овочі

У цій енциклопедії зібрано детальні правила агротехніки для культури: перець. Нижче наведено базові рекомендації та посилання на спеціалізовані календарі для кожної області України.

Базова агротехніка вирощування

  1. 1

    Висійте пророщене насіння одразу в окремі стаканчики на глибину 1 см.

  2. 2

    Забезпечте температуру 25-28°C для швидкого проростання.

  3. 3

    Не допускайте пересихання ґрунту, поливайте теплою водою.

  4. 4

    Висаджуйте розсаду у фазі 8-10 листків, коли ґрунт прогріється до 15°C.

  5. 5

    Прищипніть коронну квітку (перший бутон у розвилці) для кращого розгалуження.

Калькулятор етапів росту — Перець

Введіть заплановану дату посіву, щоб розрахувати орієнтовні терміни сходів, висадки та збору врожаю.

🌱

Посів насіння

1 жовтня

Посів у касети або стаканчики на розсаду в приміщенні.

Висійте пророщене насіння одразу в окремі стаканчики на глибину 1 см.
✨

Поява перших сходів

11 жовтня

Приблизно через 10 днів з'являться перші паростки.

Перенесіть розсаду у світле місце та знизьте температуру до 16-18°C, щоб вона не витягувалась.
🪴

Пікірування сіянців

21 жовтня

Пересадка розсади в більші індивідуальні ємності.

Проводиться у фазі 2 справжніх листочків. Заглиблюйте рослини майже до сім'ядольних листочків.
🏡

Висадка у відкритий ґрунт

3 січня

Перенесення зміцнілої розсади на постійне місце через ~94 днів.

Перед цим загартовуйте рослини протягом 7-10 днів, виносячи їх на вулицю. Пересадка здійснюється, коли мине загроза заморозків.
🫑

Початок збору врожаю

26 березня

Дозрівання перших плодів (приблизно через 176 днів від посіву).

Збирайте врожай перець регулярно для стимулювання росту нових зав'язей. Кінець сезону очікується в жовтні.

🌾 Суміжні та корисні сусіди

Для отримання великого врожаю висаджуйте разом із цими культурами:

БазилікТоматиЦибуляШпинат

Популярні сорти в Україні

Найбільш адаптовані та високоврожайні сорти для українських грядок:

Білозерка

Середньоранній (112-115 днів)

Один із найвідоміших та найнадійніших сортів. Плоди конусоподібні, у технічній стиглості світло-кремові, у біологічній — червоні. Маса плоду 90-130 г, стійкий до гнилі.

НевибагливийВисока лежкістьСтійкий до гнилі

Леся

Середньоранній (110-120 днів)

Унікальний сорт української селекції. Плоди мають оригінальну серцеподібну форму з гострим кінчиком, товщина стінки сягає 10-12 мм! Неймовірно солодкий та соковитий.

ТовстостіннийСуперсолодкийУкраїнська селекція

Богатир

Середньостиглий (125-135 днів)

Високоврожайний сорт кубоподібної форми. Плоди великі, масою 150-180 г, товщина стінок 5-7 мм. Сорт стійкий до в'янення та добре транспортується.

ВеликопліднийКубоподібнийДобре транспортується

Каліфорнійське диво

Середньостиглий (115-125 днів)

Класичний сорт солодкого перцю. Плоди кубоподібні, глянцеві, темно-червоні, вагою до 150 г. Стінки товсті (7-8 мм), ароматні, ідеальні для фарширування.

Класичний сортДля фаршируванняТовстостінний

Анастасія

Середньоранній (120-130 днів)

Високоадаптивний сорт української селекції. Плоди темно-вишневого кольору, конусоподібні, вагою до 200 г, з товстою стінкою. Чудово переносить прохолоду.

ХолодостійкийВеликопліднийТовстостінний

Особливості догляду

«Перець не любить пошкодження коріння, тому його краще вирощувати без пікірування. Потребує багато світла і тепла.»

Кліматичний зсув

Південні області можуть сіяти безпосередньо в грунт під плівку в квітні, Захід — виключно через теплицю або пізню розсаду.

🚨 Загрози для врожаю

Ця культура схильна до ураження такими шкідниками чи хворобами:

🐞Колорадський жук
Читати →
🕷️Павутинний кліщ
Читати →
🌱Чорна ніжка
Читати →
🍅Вершинна гниль
Читати →
🦂Капустянка (вовчок звичайний)
Читати →
🦟Трипси
Читати →
🍓Сіра гниль
Читати →
🌱Фузаріозне в'янення
Читати →
🧬Вірус тютюнової мозаїки
Читати →
🧫Бактеріальний рак томатів
Читати →

Корисні статті в нашому блозі про перець

Часті запитання про вирощування (Перець)

Коли сіяти перець на розсаду в Україні?

Висівати перець на розсаду в Україні рекомендується в період з 15.02 по 05.03 в залежності від клімату вашої області (південні регіони починають раніше, північні та західні — на 1-2 тижні пізніше).

Скільки днів росте розсада перець?

Період вирощування готової розсади перець від сходів до висадки в ґрунт становить приблизно 45-60 днів. Додатково закладайте 5-10 днів на проростання насіння.

Коли висаджувати перець у відкритий ґрунт?

Висаджувати розсаду перець у відкритий ґрунт слід тоді, коли повністю мине загроза заморозків, а ґрунт прогріється до +12..+15°C. Орієнтовно це період з 20.05 по 30.05.

Які основні правила догляду за культурою Перець?

Перець не любить пошкодження коріння, тому його краще вирощувати без пікірування. Потребує багато світла і тепла.

Які сорти перець найпопулярніші в Україні?

Серед найпопулярніших сортів перець в Україні виділяють: Білозерка (середньоранній (112-115 днів)), Леся (середньоранній (110-120 днів)), Богатир (середньостиглий (125-135 днів)), Каліфорнійське диво (середньостиглий (115-125 днів)), Анастасія (середньоранній (120-130 днів)). Кожен із цих сортів чудово адаптований до вирощування в українських кліматичних зонах.

Оберіть область для отримання точних дат

Київська областьВінницька областьВолинська областьДніпропетровська областьДонецька областьЖитомирська областьЗакарпатська областьЗапорізька областьІвано-Франківська областьКіровоградська областьЛуганська областьЛьвівська областьМиколаївська областьОдеська областьПолтавська областьРівненська областьСумська областьТернопільська областьХарківська областьХерсонська областьХмельницька областьЧеркаська областьЧернівецька областьЧернігівська областьАР Крим